Luštěniny a obiloviny
Kočičí tanec neboli svatba
300 g hrachu
200 g ječných krupek
70 g sádla
1 středně velkou cibuli
200 g slaniny
1 lžičku drceného kmínu
3 stroužky česneku
špetka majoránky
sůl
V rendlíku rozehřejeme vepřové sádlo, vsypeme nakrájenou cibuli a po chvilce můžeme přidat také kostičky slaniny. Přidáme i pokrájený či prolisovaný česnek, kterým nešetříme. Vmícháme den předem namočený hrách, ze kterého jsme slili vodu, vařené kroupy a můžeme přilít drůbeží či zeleninový vývar anebo jen vodu. Promícháme a vaříme, dokud hrách není měkký. Dochutíme solí, majoránkou a kmínem.
Ohodnoťte tento recept:
47 hlasů