Polévky
Polévka podle Petrovy babičky
1 litr světlého piva
cukr krystal
kousek másla
sůl
5 vajec
půl lžíce hladké mouky
¼ l smetany
1 citron
chléb k podávání
Do hrnce nalijeme pivo a rozmícháme v něm 1 lžíci cukru. Přidáme kousek másla a malou špetku soli. Postavíme na mírný oheň a necháme chvíli povařit. Poté si oddělíme žloutky od bílků. V misce se smetanou rozkvedláme žloutky, poté vsypeme půl lžíce mouky a také rozkvedláme. Tuto směs vlijeme do polévky a pilně mícháme, dokud polévka nezhoustne. Poté odstavíme z plotny. Na závěr můžeme do polévky ještě přidat pár kapek citronu. Podáváme s chlebem.
Ohodnoťte tento recept:
6 hlasů