Různé

Bramborový škrob

Výroba bramborového škrobu není nic náročného. Dříve se koupit nedal, jako je tomu dnes, a tak se v domácnostech vyráběl svépomocí.

brambory s co nejvyšším obsahem škrobu

Syrové brambory nastrouháme najemno. Poté z nich pořádně vymačkáme šťávu. Tu necháme ustát – za chvíli už uvidíme, jak se na dně usazuje bramborový škrob. Zhruba po hodině přebytečnou bramborovou šťávu slijeme a škrob pak necháme uschnout na talířku. Naše babičky škrobily prádlo nebo zástěry, aby zůstaly déle čisté. Škrobením se také prodlužuje trvanlivost látek i jejich barev.

Ohodnoťte tento recept: 

5 hlasů

Další recepty Celý díl