Různé
Bramborové šišky s mákem
cca 600 g brambor vařených ve slupce z předešlého dne
1 vejce
špetka soli
250 g hrubé pšeničné mouky
100 g dětské krupičky
mletý mák s moučkovým cukrem
přepuštěné máslo
Brambory oloupeme a nastrouháme. Osolíme, přidáme jedno vejce. Přisypeme hrubou mouku, dětskou krupičku a rukama vypracujeme tužší těsto. Jde vlastně o stejné těsto, jako připravujeme na bramborové knedlíky.
Dáme vařit vodu, a z těsta vytvoříme na pomoučeném válu válečky, které rozkrájíme na menší kousky. Šišky vkládáme do vroucí osolené vody. Jakmile vyplavou na hladinu, jsou hotové. Šišky polijeme přepuštěným máslem a posypeme mákem smíchaným s moučkovým cukrem.
Ohodnoťte tento recept:
15 hlasů