Kapustové karbanátky z vepřového masa
500 g z mletého vepřového masa
500 g kapusty
1 cibule
2 vejce
hrst ovesných vloček
sůl, pepř, muškátový květ, bylinky dle chuti
strouhanka
Kapustu nakrájíme a povaříme v lehce osolené vodě doměkka. Kapusta je velmi bohatá na vitamíny i minerály. Pomáhá snižovat cholesterol a její pravidelná konzumace prospívá našemu srdci. Uvařenou kapustu vyjmeme a necháme vychladnout. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme mleté vepřové maso, rozklepneme dvě vejce, osolíme, opepříme a přidáme sušené bylinky podle chuti. Okořeníme špetkou muškátového oříšku. Do směsi přidáme ovesné vločky. Vychladlou kapustu nakrájíme na kousky a vše promícháme. Vločky ještě přidáme dle potřeby. V pánvi rozehřejeme olej. Ze směsi vytvarujeme karbanátky, které obalíme ve strounance a smažíme v rozpáleném oleji. Podáváme s čerstvou nasekanou petrželí a bramborovou kaší.
Ohodnoťte tento recept: