Maso
Daňčí panenka s hruškovou marmeládou
daňčí panenka
olej
sůl
1 šalotka
2 dcl hovězího vývaru
hrušková marmeládu či povidla
V pánvi rozehřejem olej. Daňčí panenku osolíme a ze všech stran opečeme. Tohle delikátní maso je téměř bez tuku a má vysoký obsah minerálů i dalších výživných látek.
Šalotku oloupeme a nakrájíme na proužky. Orestujeme ji v pánvi a zalijeme hovězím vývarem. Přidáme hruškovou marmeládu či povidla, promícháme a necháme krátce prohřát. Panenku před podáváním nakrájíme. Neměla by být vysušená, spíše uprostřed lehce narůžovělá.
Ohodnoťte tento recept:
1 hlasů