Masové kuličky s těstovinami
500 g směsi mletého hovězího a vepřového masa (případně maso krůtí či kuřecí)
sůl
olej
cherry rajčátka
rajčatové pyré dle potřeby
trocha krystalového cukru
sůl
špagety
kousek parmezánu na strouhání
Na masové kuličky se tradičně používá směs mletého hovězího a vepřového masa, můžeme však použít i mleté krůtí či kuřecí. Maso lehce osolíme a za pomoci lžíce tvarujeme kuličky velikosti pingpongového míčku. Smažíme v rozpáleném rostlinném oleji ze všech stran. Rajčátka překrájíme na poloviny a naskládáme je mezi masové kuličky. Chvilku je restujeme, poté přilijeme rajčatové pyré, dochutíme trochou cukru a soli, opatrně promícháme a necháme mírně povařit.
K naší směsi nakonec přidáme ještě na skus uvařené špagety. Vše promícháme, aby těstoviny nasákly omáčkou, a podáváme posypané strouhaným sýrem.
Ohodnoťte tento recept: