Sendviče na piknik
Fenomén zvaný sendvič má svůj původ v Anglii. Jeho údajným vynálezcem je John Montagu, čtvrtý hrabě ze Sandwiche, vášnivý karbaník, který prý při hraní karet držel v jedné ruce karty a v druhé dva krajíce chleba proložené plátkem hovězího. Obliba tohoto druhu jídla vzrostla v době anglické průmyslové revoluce, kdy si dělníci i úředníci začali sendviče nosit do práce jako oběd. O závodních jídelnách si tehdejší pracující mohli nechat tak leda zdát. Sendviče získaly takovou popularitu, že v Británii nakonec vznikla Britská asociace sendvičů, která má přísná pravidla na to, co je a co není sendvič. Pokud vás tedy právě teď napadá, zda naše školní svačiny obnášející dva chleby slepené máslem a sýrem byly či nebyly sendvičem – zdá se, že kupodivu ano.
Tip Jirky Hilgarta:
Na piknik se skvěle hodí dva druhy klasických sendvičů: sýrový a s játrovou paštikou.
Sýrový sendvič:
Nakrájíme si plátky dobrého chleba či bagety (můžeme vyzkoušet různé druhy pečiva).
Krajíce namažeme čerstvým sýrem a další druhy sýra vložíme dovnitř. Můžeme použít sýr plátkový a zkombinovat ho třeba s plísňovým sýrem. Chuť sýrů skvěle doplní ostrá hořčice.
Sendvič s játrovou paštikou
Plátky chleba namažeme játrovou paštikou, poklademe brusinkovou marmeládou a posypeme plátky mandlí. Doplníme čerstvou štiplavou rukolou.
Ohodnoťte tento recept: