Maso
Hovězí na pepři a červeném víně
400 g hovězí kližky
hladká mouka
pepř
červené víno
sůl
olej
Hovězí kližku očistíme, odblaníme a nakrájíme na větší kostky. Maso poté důkladně ochutíme čerstvě namletým pepřem a solí. Kostky masa poté ještě poprášíme hladkou moukou a vše důkladně promícháme, aby se maso směsí rovnoměrně obalilo. V nádobě vhodné pro dušení masa rozpálíme olej a maso na něm necháme ze všech stran zatáhnout. Vše podlijeme dostatečným množstvím červeného vína a necháme dusit na mírném ohni, dokud není hovězí měkké. Podáváme s dobrým domácím chlebem.
Ohodnoťte tento recept:
23 hlasů