Různé
Vejce Benedikt
(varianta s domácím chlebem)
vejce
trošku octa
dobrý chléb
kousek másla
plátky uzeniny
Recept obnáší přípravu pošírovaného neboli ztraceného vejce, kdy žloutek s bílkem opatrně rozklepneme do vroucí vody s trochou octa a velmi krátce povaříme. Pro úplnost dodejme, že pokud se nám při vaření začne vaječný bílek částečně rozpadat, znamená to, že vejce není úplně čerstvé. Nejde o žádnou pohromu, ale výsledek zkrátka nebude vizuálně tak pěkný.
V pánvi rozehřejeme větší množství másla. To poté slijeme a na zbylé troše opečeme krajíce dobrého domácího chleba a plátky uzeniny.
Ohodnoťte tento recept:
3 hlasů