Těstoviny
Těstoviny po uhlířsku
balení těstovin, můžeme použít například tradiční flíčky
130 g slaniny
2 vaječné žloutky
2 stroužky česneku
sůl
pepř
parmezán
Těstoviny po uhlířsku jsou prosté lidové jídlo, na které stačí na kostičky nakrájený kousek slaniny a plátky česneku, které opečeme na pánvi a zalijeme smetanou. Přidáme uvařené těstoviny, zamícháme, osolíme a opepříme. Hlavním trikem je odstavit pánev z plotny a teprve poté opatrně vmíchat žloutky, která se nesmějí srazit, ale zůstat krémová. Podáváme posypané parmezánem.
Ohodnoťte tento recept:
15 hlasů