Polévky
Sváteční bramboračka
1 PL přepuštěného másla
1 velkou cibuli
2 mrkve
1 řapík celeru
4 brambory
100 g červené čočky
200 g zelené nebo černé čočky
3 stroužky česneku
drcený kmín
4 bobkové listy
sůl
majoránku
libeček
Na naši sváteční bramboračku budeme potřebovat větší, na kostičky nakrájenou cibuli. Mrkev nakrájíme na kolečka, brambory na kostky a řapíkatý celer na malé kousky. Vše orestujeme na přepuštěném másle a přidáme prolisovaný česnek. Ochutíme bobkovým listem a majoránkou. Zalijeme vodou a vsypeme brambory a čočku. Můžeme přidat také libeček a drcený kmín. Vaříme doměkka a podáváme s čerstvou petrželovou natí.
Ohodnoťte tento recept:
19 hlasů