Různé
Šiškový med
mladé borovicové šišky
tekutější med
Jak se dělá takový šiškový med? Není to nic složitého, nejdříve ale malé upozornění. Pro sběr šišek platí, že v lese smíte sebrat pouze šišku spadlou na zem. Naše šišky jsme proto natrhali na soukromé zahradě se svolením majitelů. Ty menší rovnou nasypeme do sklenice, větší šišky pokrájíme. Zalijeme medem hezky až po samý okraj sklenice, zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru, abychom vytlačili vzduch, a pak už jen čekáme, až fermentace udělá svou práci. Ochutnáváme a používáme borovicí provoněný med, šišky ke konzumaci určeny nejsou.
Ohodnoťte tento recept:
6 hlasů