Různé
Pampelišková poupata nakládaná jako kapary
pampelišková poupata, množství podle velikosti sklenice
běžný osmiprocentní ocet
1 čajová lžička soli
Naše babičky kapary znaly, používaly se však spíše v kuchyních bohatších měšťanských rodin. A protože vynalézavost lidská nezná mezí, vznikl recept na nakládaná pampelišková poupata. Naplníme jimi menší skleničku, dobře upěchujeme a zalijeme vroucím nálevem ze tří dílů vody, jednoho dílu běžného osmiprocentního octa a lžičky soli. Skleničku uzavřeme a sterilujeme pouze krátce, aby se poupata nerozvařila. Necháme vychladnout dnem vzhůru. Pampeliška je bylinka, kterou lidé jako náhražku využívají od nepaměti. Z jejího kořene se připravuje i zdravá káva.
Ohodnoťte tento recept:
6 hlasů