Maso
Kuřecí špízy
Lahůdka na gril.
kuřecí prsa bez kosti
červená cibule
med
demi glace (silný zredukovaný hovězí či telecí vývar, dá se koupit i hotový v běžné obchodní síti)
sůl
pažitka
Červenou cibuli oloupeme, kuřecí prsa nakrájíme na kostky. Překrájenou cibuli rozebereme na jednotlivé plátky, které přepůlíme. Na špejle, či případně na grilovací jehly napichujeme střídavě maso a cibuli. Špízy poté opečeme na grilu či případně v pánvi na troše kvalitního oleje ze všech stran. V misce smícháme tekutý med a demi glace a sůl. Vzniklou marinádou špízy potřeme a ještě chvíli pečeme, dokud med nezkaramelizuje. Špízy dochutíme nakrájenou pažitkou.
Ohodnoťte tento recept:
12 hlasů