Návody a rady

Jídelníček

Příklad týdenního jídelníčku dělníka v 19. století na Kladensku.

Dobrou chuť za c. a k. monarchie

Dobrou chuť za c. a k. monarchie

Z cyklu Historie.cs

Pondělí
  • snídaně
    žitná káva s kozím mlékem
    chléb se sádlem
  • svačina
    buďáky – švestkové bochánky
    žitná káva
  • oběd
    kmínová polévka
    brambory s koprovou omáčkou
  • večeře
    mačkané brambory s lojem
  • nápoje
    pivo, voda
Úterý
  • snídaně
    žitná káva s kozím mlékem
    brambor s mlékem
  • svačina
    chléb se škvarky
    žitná káva
  • oběd
    žebrácká polévka
    brambory se zelím
  • večeře
    bramborové placky se zelím
  • nápoje
    pivo, voda
Středa
  • snídaně
    žitná káva s kozím mlékem
    chléb se sádlem
  • svačina
    chléb se škvarky
    žitná káva
  • oběd
    zelňačka
    omáčka z kyselých okurek
    brambor
  • večeře
    chléb s omáčkou z kyselých okurek
  • nápoje
    pivo, voda
Čtvrtek
  • snídaně
    žitná káva s kozím mlékem
    brambor s mlékem
  • svačina
    chléb se škvarky
    žitná káva
  • oběd
    kroupová polévka
    bramborový knedlík s cibulkou
  • večeře
    mačkané brambory s lojem
  • nápoje
    pivo, voda
Pátek
  • snídaně
    žitná káva s kozím mlékem
    chléb se sádlem
  • svačina
    chléb se škvarky
    žitná káva
  • oběd
    oukrop
    bramborové škubánky s mákem
  • večeře
    mačkané brambory s lojem
  • nápoje
    pivo, voda
Sobota
  • snídaně
    žitná káva s kozím mlékem
    chléb se sádlem
  • svačina
    bramborové škubánky s mákem
    žitná káva
  • oběd
    kmínová polévka
  • uhlířina
  • večeře
    mačkané brambory s lojem
  • nápoje
    pivo, voda
Neděle
  • snídaně
    žitná káva s kozím mlékem
    brambory s kozím mlékem
  • svačina
    chlém se škvarky
    žitná káva
  • oběd
    skleněná polévka
    omáčka z kyselých okurek
    cibulová omáčka s hovězím masem
  • večeře
    knedlík
  • nápoje
    pivo, voda

Další návody