Něco navíc z legendárního pořadu. Rozhovory s cestovateli a to, co jste v neděli dopoledne v Objektivu neviděli. Tentokrát o Číně s Pavlem Dvořákem, který v této zemi žije
00:00:01 OBJEKTIV ČT24
00:00:12 Dobrý den, je tu OBJEKTIV ČT24, pořad, který bude o rozhovorech
00:00:17 o cestování s cestovateli.
00:00:38 Dnes vyrazíme do Číny, která často
00:00:41 dominuje zpravodajství.
00:00:43 My se na ni ale podíváme opravdu striktně
00:00:46 očima cestovatele.
00:00:47 Očima Pavla Dvořáka, který v Číně žije už 7 let.
00:00:50 Ty ses tam, Pavle, přestěhoval, když ti bylo 21 let.
00:00:53 Jak se to stane, že mladý člověk ze střední Evropy
00:00:56 odejde do Číny a zůstane tam?
00:00:58 -Bylo to takové plnění dětského snu,
00:01:01 protože už od dětství jsem se zamiloval
00:01:04 do Jackieho Chana.
00:01:08 A vášeň k jeho filmům se ve mně rozrůstala,
00:01:11 přerostla ve vášeň pro Čínu a opravdu od střední školy
00:01:14 jsem věděl, že se jednoho dne chci do Číny přestěhovat.
00:01:17 A jakmile jsem skončil sinologii na univerzitě,
00:01:20 tak do dvou měsíců už jsem žil v Šanghaji,
00:01:23 kde jsem těch sedm let.
00:01:25 -A tys tam vyrazil už s tím, že v Číně zůstaneš?
00:01:27 -Ne, já jsem tam původně vyrazil na dva týdně s tím,
00:01:31 že jsem jel jako průvodce se zájezdem.
00:01:33 Věci jsem si nechal doma, všechno jsem měl doma,
00:01:36 volal jsem rodičům, že se uvidíme za dva týdny.
00:01:39 -A uviděli tě za sedm let.
00:01:41 -Uviděli mě za sedm let s troškou nadsázky,
00:01:44 protože se samozřejmě vracím domů.
00:01:46 -Tys říkal, že sis plnil dětský sen podle filmů o kung fu,
00:01:50 o čínském bojovém umění.
00:01:52 A pro OBJEKTIV jsi vyrazil točit reportáž o kung fu,
00:01:55 o taoistických chrámech.
00:01:58 Potkal jsi i nějakého z těch starých mistrů?
00:02:01 -Určitě, vydal jsem se na dvě místa,
00:02:03 byl jsem v šaolinském chrámu, protože to je taková
00:02:06 povinná zastávka pro fanouška kung fu.
00:02:09 A potom jsem byl v horách Wu-tang-šan,
00:02:11 o kterých jsem právě natočil tu reportáž.
00:02:14 -A teď, myslím, že vidíme právě z toho.
00:02:16 -Ano, to vidíme, to jsou chrámy, které se tam nacházejí.
00:02:19 Bylo tam množství taoistických mnichů,
00:02:21 opravdu to tam žilo tou atmosférou.
00:02:23 Byli tam staří mistři a byli tam i studenti,
00:02:26 které teď vidíme, kteří tam dělali ukázky
00:02:29 bojových umění.
00:02:30 -A stále to mladé Číňany táhne, že si zkoušejí
00:02:33 stará čínská bojová umění?
00:02:34 -Určitě. Jako u nás máme tělocvik ve školách,
00:02:37 tak Číňané takto mají kung fu na školách.
00:02:39 Tzn. že na množství škol děti mají nějaké takové základy,
00:02:43 učí se bojovým uměním.
00:02:45 A potom se také vrací k tomu většinou v pokročilejším věku,
00:02:50 protože v aktivním věku málokdo na to má mnoho času,
00:02:54 ale v čínských parcích, ty jsou zase plné starších lidí,
00:02:58 kteří zase cvičí kung fu.
00:03:00 Opravdu v každém věku.
00:03:02 -Tys říkal, že jsi potkal nějaké staré mistry,
00:03:05 ale v reportáži se neobjevili.
00:03:07 -V reportáži se neobjevili, protože byli trošku stydliví
00:03:10 na kameru a nechtěli se nechat točit.
00:03:12 -A je to tak, že Číňané jsou trochu rezervovanější
00:03:15 nebo jsou srdeční jako my nebo naopak ještě srdečnější?
00:03:18 -Já bych řekl, že jsou ještě srdečnější.
00:03:20 Číňané jsou hlavně velmi pohostinní,
00:03:23 opravdu jsou tak pohostinní, že to člověka až šokuje.
00:03:26 Člověka se optám, jak se jde na nějaké místo
00:03:28 a on mě tam rovnou vezme, přestože je to
00:03:31 úplně opačným směrem, než jde on apod.
00:03:33 Takže si myslím, že jsou velmi srdeční,
00:03:36 velmi pohostinní, rádi se smějí, rádi se baví a umí si život
00:03:40 tak vychutnávat.
00:03:42 -Když mluvíš o pohostinnosti, tak my nahlédneme
00:03:45 do tvé čínské kuchyně.
00:03:47 -Co vidíte přede mnou, jsou tzv. "tadža" krabi,
00:03:50 je to místní specialita.
00:03:53 Je to něco, co tu symbolizuje podzim.
00:03:57 Když přijedete do Šanghaje na podzim,
00:04:00 obchodníci s těmito kraby se vynoří úplně všude.
00:04:43 -Jak chutnají takoví podzimní krabi na zázvoru s octem?
00:04:47 -Výborně, je to jedno z mých nejoblíbenějších jídel.
00:04:51 Dělají se na mnoho způsobů.
00:04:54 Tento způsob, který jsme viděli před chvílí,
00:04:57 je na páře, pak se namáčejí do octa.
00:05:00 Ale dělají se různě nakládané, dělají se i silně kořeněné
00:05:04 s těstovinami, takže opravdu na mnoho druhů.
00:05:08 A je to velmi oblíbená pochoutka nejen Šanghajců,
00:05:11 ale všech lidí, kteří v Šanghaji žijí.
00:05:14 -Ty žiješ v Šanghaji se svou čínskou manželkou.
00:05:17 Vzalo tě její okolí, rodina, mezi sebe, nebo mají odstup
00:05:21 k zahraničním členům rodiny?
00:05:24 -Ne, myslím si, že nebyl žádný problém.
00:05:27 Stal jsem se takovou malou atrakcí v rodině,
00:05:30 protože smíšených manželství je v Šanghaji velmi mnoho.
00:05:33 Ale pro ně to vždy bylo něco, co se děje jiným rodinám,
00:05:36 a najednou to měli doma.
00:05:38 Takže všichni z toho byli zvědaví, co je to zač,
00:05:42 jak vypadá takový cizinec v domácnosti.
00:05:45 Ale protože umím čínsky a povídám si s nimi,
00:05:48 přestože např. babička a dědeček neumí čínsky,
00:05:51 oni povídají jen šanghajským dialektem,
00:05:54 takže manželka musí stále překládat,
00:05:56 ale i protože viděli, že k té Číně mám blízko,
00:06:00 tak nebyl žádný problém.
00:06:01 -Ale ty nežiješ jen v Šanghaji, protože vyrážíš i mimo město.
00:06:05 Já jsem tě vlastně našla jako spolupracovníka OBJEKTIVU
00:06:09 díky nádherným fotografiím, které můžeme
00:06:11 v této publikaci vidět.
00:06:13 Tys ji nazval Procházky čínskými pohádkami.
00:06:16 Jsou opravdu tak krásná ta místa, že si zaslouží ten název?
00:06:20 -Ano, mě to táhne do přírody, na venkov k obyčejným lidem,
00:06:25 kteří žijí úplně jiný život, než je vidět v čínských městech.
00:06:29 -Tady můžeme vidět záběry z místa, které jsi nazval,
00:06:32 že je to nejkrásnější čínský venkov,
00:06:35 i Číňané ho rádi takto označují.
00:06:37 Kde to je?
00:06:39 -Je to nedaleko Šanghaje, trošku na jih od Šanghaje.
00:06:42 A je to oblast Wu Yuan, je to vlastně jedna
00:06:46 z takových těch nejstarších obývaných územích v Číně
00:06:50 a pochází odsud např. i čaj, který je velmi slavný.
00:06:56 A tato architektura, kterou teď vidíme,
00:06:59 bílé domečky se šedými stříškami.
00:07:03 Častokrát u nás člověk, když si představí
00:07:06 čínskou architekturu, tak ho napadne
00:07:09 právě tato architektura.
00:07:12 Ale ona není jen po celé Číně, je jen v této oblasti.
00:07:15 Ale jak mnoho lidí ví, je velmi známá.
00:07:17 -Teď se díváme na místního obyvatele,
00:07:20 který seděl u sebe doma, že?
00:07:22 -Ano, seděl, sledoval televizi a kouřil při tom cigaretku.
00:07:25 -Zmiňoval jsi čaj a ty sis čínský čaj
00:07:27 přinesl i k nám.
00:07:29 Ale není to z té oblasti, o které jsme si povídali.
00:07:32 Pověz nám něco bližšího.
00:07:34 -Přinesl jsem ukázat čaj Pu Erh, lisovaný čaj.
00:07:37 Je to i druh černého čaje, dá se říct,
00:07:40 ale není to úplně přesné.
00:07:42 Dělá se podobně, nechá se fermentovat i oxidovat
00:07:45 a pak se lisuje do takovýchto koláčů.
00:07:48 Lisuje se i do jiných tvarů.
00:07:51 A jeho zajímavostí je, že takové ty vzácnější
00:07:54 čaje Pu Erh pocházejí z čajových stromů,
00:07:58 zatímco běžný čaj častokrát, jak vidíme teď na videu,
00:08:02 je z keříků.
00:08:03 Tak tento čaj je z velkých stromů s tím, že ty nejvzácnější,
00:08:08 tak se říká, že ty stromy mají 1200, možná i 2000 let.
00:08:12 A z něj se sbírá divoký čaj z dospělých lístků.
00:08:17 -Tento konkrétní čaj se servíruje tak,
00:08:19 že se ulomí kousek a zalije teplou vodou,
00:08:22 jak jsi zmiňoval.
00:08:24 Je to běžné, když přijdeš v Číně na návštěvu,
00:08:27 že ti naservírují právě čaj, jako jsme u nás zvyklí na to,
00:08:30 že se nabídne káva, tam je to čaj?
00:08:32 -Je to běžné, ale ne v celé Číně. Např. v Šanghaji to běžné není.
00:08:36 Zrovna Šanghajci toho čaje moc nevypijí,
00:08:38 ti si myslím, že pijí mnohem víc kávy než čaje.
00:08:41 Ale v dalších částech je to běžné.
00:08:44 -My se teď na Čínu podíváme očima iReportérky Barbory Grmanové,
00:08:48 která své následující video pojmenovala
00:08:51 jako Pár obchodů ve vodním městě Tchien-ťin.
00:09:24 Kdybyste se i vy chtěli stát iReportérem OBJEKTIVU,
00:09:27 podívejte se na stránky, které teď vidíte
00:09:30 na svých obrazovkách.
00:09:32 Tam se dozvíte jak.
00:09:34 Pavle, jak turismus ovlivňuje Čínu?
00:09:37 A teď nemyslím velká města, ale naopak ten čínský venkov,
00:09:40 kam turisté v minulosti nejezdili a teď objevili nádherná místa,
00:09:44 např. kruhová obydlí, o kterých jsi točil reportáž.
00:09:47 -Ano, Čína se velmi mění, lidé bohatnou,
00:09:51 lidé si více začínají užívat života
00:09:54 a tím pádem začínají víc cestovat.
00:09:57 Ale jak všichni víme, Číňanů je velmi mnoho,
00:10:00 a to ať se na to podíváme jakkoli, tzn. když se nějaké místo
00:10:04 stane populárním, např. ho vyhlásí za UNESCO,
00:10:07 např. kruhová obydlí, na která se díváme,
00:10:10 tak všichni Číňané, Číňané jsou velmi hrdí na to,
00:10:13 že jsou Číňané, jsou hrdí na Čínu, tak to musí samozřejmě vidět,
00:10:17 chtějí vidět, jaké krásné památky mají v Číně.
00:10:20 -Tady už turisty vidíme, kteří se motají
00:10:23 mezi místními obyvateli.
00:10:25 -Ano, těch Číňanů je tam potom velmi mnoho.
00:10:28 Ale Číňané už nechodí mimo vyznačené chodníčky.
00:10:32 Takže oni si prohlédnou jednu dvě vesničky,
00:10:35 které jsou nejkrásnější, jak řekla třeba lokální
00:10:39 turistická agentura, ale už nejdou do těch
00:10:42 vzdálenějších, které jsou v horách,
00:10:44 kde žijí domácí lidé, jak vidíme zase teď.
00:10:47 -Teď vidíme také kruhová obydlí, která ale turisti
00:10:50 ještě neobjevili.
00:10:51 A tam jsme mohli vidět, že na jedné straně
00:10:54 místní lidé měli klid pro svůj život,
00:10:56 ale na druhé straně ty budovy značně chátrají.
00:10:59 -Ano, v podstatě turismus je jedním z nástrojů čínské vlády,
00:11:03 jak šířit prosperitu po celé Číně,
00:11:05 protože Čína byla velmi chudá pár let nazpět.
00:11:08 A ty venkovské oblasti, mnoho z nich je stále
00:11:11 velmi chudých a turismus je neuvěřitelný nástroj k tomu,
00:11:15 jak zvýšit kvalitu jejich života.
00:11:18 A tím pádem je tam velmi velký rozdíl
00:11:22 mezi těmi místy, kam turisté chodí a těmi,
00:11:25 kam turisté nechodí.
00:11:27 -My se teď ale vrátíme do města, protože kromě tvých reportáží
00:11:30 diváci v OBJEKTIVU viděli často i reportáže
00:11:33 od zpravodajky České televize Barbory Šámalové.
00:11:36 A ta nám teď prozradí, které město v Číně
00:11:38 má nejradši ona.
00:11:41 -Když se mě Číňané ptají, které město mám v Číně nejradši,
00:11:44 popravdě říkám Peking.
00:11:46 Většinou jsou překvapeni, protože kvůli smogu
00:11:49 a děsivým zácpám je mezi cizinci dost nepopulární.
00:11:52 Jenže jsou tu také hezké parky, historické památky
00:11:55 a živá kulturní scéna.
00:11:57 Dnes vás vezmu na místo, kam ráda chodím
00:12:00 a které by měl poznat každý, kdo se zajímá
00:12:02 o současné čínské umění.
00:12:05 To je ono, umělecká zóna 798 na severovýchodě Pekingu.
00:12:10 V bývalém továrním komplexu z 50. let,
00:12:13 který zhruba před 20 lety zavřeli.
00:12:16 Dřív se tu vyráběly mj. i zbraně a dnes to je zázemí
00:12:20 pro umělce nejen z Číny, ale i ze zahraničí.
00:12:23 Mají tady galerie, studia i kavárny.
00:12:37 Takže pokud přijedete do Pekingu a zajímá vás umění,
00:12:40 určitě se jděte podívat i do distriktu 798,
00:12:43 nebudete litovat.
00:12:46 -Souhlasíš, Pavle, s Barborou, že toto místo v Pekingu
00:12:49 stojí za návštěvu?
00:12:51 -Určitě souhlasím, v Pekingu je to velmi výjimečné místo.
00:12:54 -Čínu jako téma pro cestovatele jsme dnes určitě nevyčerpali,
00:12:58 tak se určitě ještě někdy ve studiu uvidíme.
00:13:00 Já ti pro dnešek děkuji, ahoj.
00:13:02 -Uvidím velmi rád, děkuji za pozvání.
00:13:04 -A my se na vás těšíme zase za týden,
00:13:06 s OBJEKTIVEM ČT24 tu bude opět zajímavý host.
00:13:09 Na shledanou.
00:13:12 Skryté titulky: Tomáš Seidl Česká televize, 2017
Něco navíc z legendárního pořadu. Rozhovory s cestovateli a to, co jste v neděli dopoledne v Objektivu neviděli. Tentokrát o Číně s Pavlem Dvořákem, který v této zemi žije
Mapa stránek | RSS | Nahoru f
© Česká televize 1996–2021 | English | 1
