Linka

Kuřecí špízy s ananasem

25 minut

8 porcí

1 čerstvý ananas nebo plechovka ananasových kousků ve šťávě (500 g)
1 lžička mletého kmínu
1 lžička mletého koriandru
2 celé stroužky česneku, rozdrcené
1 lžička chilli
1 lžička soli
3 lžíce nízkotučného jogurtu
1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
350 g kuřecích stehenních řízků a kuřecích prsou bez kosti a kůže
2 papriky, červená a žlutá
2 velké cibule
1 hrnek cherry rajčat
1 lžíce rostlinného oleje

Salát a rýže k servírování

1. Slijte ½ šálku ananasové šťávy do mísy. Dejte si stranou 16 velkých kousků ananasu.

2. V samostatné misce smíchejte kmín, koriandr (mletý i čerstvý), česnek, chilli, sůl, jogurt a směs zalijte ananasovou šťávou.

3. Kuřecí maso nakrájejte na kostky, zalijte ho připravenou směsí s jogurtem a kořením a nechte ho dvě hodiny marinovat. Papriku a cibuli si mezitím nakrájejte na kousky.

4. Kuřecí maso, zeleninu a kousky ananasu střídavě napíchejte na 16 špejlí.

5. Špízy potřete olejem a pečte na středně silném grilu a pravidelně je polévejte marinádou. Pečte asi 10 minut, dokud nejsou dostatečně propečené.

Podávejte se salátem a rýží vařenou v páře.

Tip: Pokud používáte dřevěné špejle, namočte je na 30 minut do vody.