Moučníky a cukroví
Císařský trhanec
1/8 l mléka
1 pol. lžíce kysané smetany
4 až 5 vajec
6 dkg cukru
1/8 kg mouky
sůl
rozinky nasáklé rumem
máslo
moučkový cukr
Mléko, kysanou smetanu, žloutky, cukr a mouku dobře promíchejte, lehce osolte, přidejte rozinky. Z bílků ušlehejte sníh, ten potom opatrně vmíchejte do těsta. Na pánvi rozehřejte máslo, vlijte těsto, po jedné straně ho osmažte do zlatova, pak obraťte. Po minutě roztrhejte pomocí dvou vidliček na kousky. Asi 2 minuty za několikerého promíchání a obracení dosmažte. Ihned posypejte moučkovým cukrem a podávejte. Skvělá záležitost, naprostá bomba.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů