Polévky
Bramborová polévka ze syrovátky s vejci
½ l vody
¾ l syrovátky
500 g brambor
40 g másla
40 g hladké mouky
10 g sušených hub
2 vejce
sůl, kmín
petrželka
pažitka nebo kopr
Do hrnce napusťte vodu a dejte jej na plotnu. Přidejte špetku kmínu a na kostky nakrájené brambory a předem namočené sušené houby. Vše pěkně povařte. Z másla a mouky si připravte světlou jíšku. Tu postupně zřeďte syrovátkou, dobře rozšlehejte a přilijte do hrnce. Polévku ochuťte nadrobno nasekanou petrželkou a pažitkou a dle chuti ji dosolte, Nakonec polévku ozdobte na kolečka nakrájenými vejci uvařenými natvrdo.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů