Moučníky a cukroví
Perníčky z žitné mouky
425 g celozrnné žitné mouky
2 vejce
125 g másla
360 g medu
3 ks mletého badyánu
1 špetka mletého nového koření
2 špetky mletého hřebíčku
½ lžičky mleté skořice
8 g sody
50 g mletých ořechů
Ze surovin zpracujte těsto, které nechejte 1 – 2 dny odpočinout. Pak těsto vyválejte na tloušťku 4 mm a vykrajujte. Pečte při teplotě 170 °C. Po upečení potřete ihned rozšlehaným vejcem. Perníčky tak budou okamžitě měkké.
Ohodnoťte tento recept:
2 hlasů