Dort z červené řepy
Korpus
1 větší červenou řepu
3 vejce
70 ml slunečnicového oleje
100 g hladké mouky
70 g celozrnné mouky
2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
100 g třtinového cukru
70 g karobu
100 g sušených brusinek
50 g sekané čokolády
máslo na vymazání
mletý kokos na vysypání formy
Poleva
4 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
2 lžíce javorového sirupu
2 lžíce karobu
Červenou řepu omyjeme, zabalíme do alobalu a upečeme do měkka. Vychladlou oloupeme a rozmixujeme. Postupně zašleháme vejce, olej, mouku, kypřící prášek do pečiva, jedlou sodu a karob.
Dále vmícháme sušené brusinky, sekanou čokoládu a vlijeme do vymaštěné a kokosem vysypané formy.
Pečeme na 200 °C asi 45 min. (Pro kontrolu raději použijeme známý trik se špejlí.)
Na polevu smícháme rozpuštěný kokosový olej, javorový sirup a karob. Můžeme ozdobit nastrouhaným kokosem a oříšky.
