Šalvějové pesto

lístky šalvěje
česnek
vlašské ořechy
slunečnicová semínka
sůl
olivový olej
(sýr)

Lístky šalvěje otrháme, opereme a rozmixujeme. Dále postupně přidáváme česnek (a rozmixujeme), vlašské ořechy (a rozmixujeme) slunečnicová semínka, sůl a olivový olej (a opět mixujeme).

Můžeme přidat i nastrouhaný sýr typu parmezán anebo čerstvý tvarohový sýr.

U šalvěje se uvádí, že se nedoporučuje těhotným ženám a také není vhodná k dlouhodobému užívání.

Klasické italské pesto se připravuje z bazalky a piniových oříšků.

Můžeme vyzkoušet i petržel, meduňku, sušená rajčata či dobromysl v kombinaci s vlašskými ořechy.

Pesto v uzavřené nádobě a zalité olivovým olejem vydrží v ledničce měsíc.

Šalvějové pesto

Šalvějové pesto

Ohodnoťte tento recept: 

25 hlasů

Bylinky v tomto receptu:

Další recepty Celý díl