Moučníky a cukroví
Pšenice s mákem
Staroslovanský vánoční recept, kterým vykouzlíte jídlo s velmi specifickou oříškovou chutí. Jednoduché a nezaměnitelné.
10 minut, vaření 1–1½ hodiny, odležení přes noc
pro 4 osoby
500 g pšenice
100 g máku
50 g medu
50 g rozpuštěného másla
Pšenici namočíme přes noc do studené vody. Druhý den ji slijeme, pšenici zalijeme čistou vodou a vaříme doměkka, podle druhu to trvá 1–1½ hodiny.
Mák opražíme nasucho na pánvi a podrtíme v hmoždíři.
Přebytečnou vodu z uvařené pšenice slijeme, promícháme ji s mákem, medem a máslem – klidně i přepuštěným a podáváme.
