Pesto z kadeřávku

na 1 skleničku
doba přípravy: 15 minut

5 listů medvědího česneku
2 hrsti kadeřávku
1 hrst vlašských ořechů
100 ml ořechového oleje + na dolití
30 g strouhaného parmazánu

Medvědí česnek a kadeřávek dobře opereme, vytřepeme z nich vodu a nasekáme nadrobno – raději nožem než v mixéru, listy jsou lehké a mixér tzv. udusí. Vsypeme je do mixéru, přidáme ořechy, zalijeme olejem a rozmixujeme na pastu – hladkou či hrubší podle chuti. Vmícháme strouhaný parmazán, dáme do sklenice, zalijeme olejem a uzavřeme.

Kadeřávek – chipsy, smoothie a pesto

Kadeřávek – chipsy, smoothie a pesto