Hlohovice

Hloh
Slivovice

Recept na hlohovici je velmi jednoduchý, stačí jenom vložit hloh do velké sklenice, zalít ho slivovicí s obsahem alkoholu cca 60 procent tak, aby byl celý ponořený, a nechat ho louhovat. Ideální, když si hlohovici začínáme dělat na podzim, ji nechat ji louhovat ve skleníku, protože se uvnitř mění teplota. Na začátku zimy pak tekutinu stočíme, uschováme a hloh znovu zalijeme slivovicí a necháme ležet na teplém místě zhruba dva měsíce. Poté tekutinu znovu stočíme a zalijeme vodou. Oba maceráty poté smícháme dohromady a ředíme výluhem z vody podle toho, jak moc silnou hlohovici chceme mít.

Poté necháme celou směs cca rok odležet. Správný okamžik k otevření je ten, kdy je tekutina čirá a bez jakýchkoliv usazenin.

Hlohovice

Hlohovice