Bylinková cola

pro 4–6 dětí
doba přípravy: 15 minut

Stévie je přírodní sladidlo, a protože kolové nápoje jsou velmi sladké, báječně se do nich hodí. Podle sladkosti sirupu bude sladký výsledný nápoj.

500 ml vody
1 citron, nastrouhaná kůra a šťáva
1 limeta, nastrouhaná kůra a šťáva
2 pomeranče, nastrouhaná kůra a šťáva
2 lžíce sušené kůry z hořkého pomeranče
3 velké svitky skořice, rozlámané
2 lžičky semínek koriandru
¼ lžičky strouhaného muškátového oříšku
500 ml odvaru ze stévie
100 g tmavého třtinového cukru
½ lžičky vanilkového extraktu

Promícháme vodu, citronovou, limetovou a pomerančovou kůrou, skořici, koriandrová semínka a muškátový oříšek v rendlíku, přilijeme stéviový odvar a vaříme za stálého míchání zhruba 1 minutu.

Odstavíme, vmícháme citronovou, limetovou a pomerančovou šťávu, třtinový cukr a vanilkový extrakt, necháme zchladnout a pak přecedíme. Sirup vydrží v lednici až dva týdny.

Do sklenice nalijeme 100 ml sirupu, dolijeme bublinkovou vodou, přidáme led a můžeme podávat, třeba s plátkem citronu.

Další recepty Celý díl