Bezinkový likér

2 l vylisované bezinkové šťávy
1 kg cukru
½ l rumu
1 citron
1 lžička skořice
1 vanilkový cukr
0,5 dcl přefiltrované kávy

Vylisovanou bezovou šťávu nalijeme do většího hrnce a přivedeme k varu, vsypeme do ni cukr krystal, promícháme a vaříme 15 minut. Štávu slejeme do demižonu, přilijeme rum, šťávu z jednoho citronu, lžičku skořice, vanilkový cukr a kávu. Pořádně promícháme a uschováme v chladu, kde necháme likér ležet alespoň 6 týdnů. Čím déle, tím lépe.

Další recepty