Moučníky a cukroví
Perník ke strouhání podle A. Kejřové
Smícháme na míse půl kg chlebové neb žitné mouky s obsahem perníkového prášku do pečiva. V hrnku asi čtvrtlitrovém smísíme čtvrt litru mléka se čtvrt litrem syrobu, 1 vejcem, dobře rozkverláme a mouku tím v hustší těsto, než je lívancové zaděláme. Nalijeme na vymazaný pekáč a pečeme zvolna asi ¾ hodiny. Mezi pečením potřeme perník asi dvakráte rozředěným sirobem. Upečený nařežeme na plátky a uschováme k další spotřebě.