Hořké byliny pomáhají trávení. Při jejich požití kolem 10 minut před jídlem stimulují tvorbu trávicích šťáv. Požití po jídle pak stimuluje peristaltiku. Jsou součástí mnoha bylinných likérů, které si dopřáváme právě jako aperitiv či digestiv. Z těchto bylinek si také můžeme uvařit čaj. Ve velmi zředěné formě může naopak působit proti chuti k jídlu, a tedy pomáhat při hubnutí.
» Hořec panonský
» Vachta trojlistá
» Pelyněk pravý
» Smetanka lékařská
» Jablečník obecný
» Libeček lékařský
» Fenykl obecný
» Andělika lékařská
» Levandule lékařská
» Máta peprná