Saláty
Salátek z kachních prsou
1 kachní prso
1 hruška
Pomerančová šťáva
Hřebíček
Salát dubový
Olej
30 g lučního medu
1 lžička hrubozrnné hořčice
1 lžíce bílého jogurtu
1 lžíce 33% smetany
Špetka soli
Ze syrových prsou stáhneme kůži. Pomažeme je olejem a posypeme rozmarýnem. Začneme restovat na rozpáleném oleji. Z každé strany minutku. Poté dáme na 5 minut do trouby. Pečeme při 190 stupních.
Hrušku oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na větší kousky. Pak ji začneme vařit v pomerančovém džusu. Přidáme hřebíček.
Do misky si dáme bílý jogurt, med, hořčici, smetanu, sůl a promícháme. Lístky salátu natrháme a promícháme s dresinkem. Nakrájená prsa servírujeme se salátem a hruškou.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů