Slovenské pirohy s bryndzou - 4-6 Těsto Ze surovin vytvoříme těsto, necháme odpočinout. Náplň Bryndzu, červenou papriku (koření), nastrouhaný brambor, vše promícháme. Těsto vyválíme na plátu a začneme vykrajovat kolečka. Ta naplníme předem nachystanou náplní a vložíme do vroucí osolené a omaštěné vody. Váříme cca 10 minut, než vyplavou na povrch. Pak si nakrájíme cibulku na menší kostičky, vložíme na pánev a orestujeme, přidáme anglickou slaninu (kostičky). Stále restujeme, než bude hnědá cibulka. Pirohy dáme na talíř, posypeme orestovanou cibulkou a slaninou a zdobíme zakysanou smetanou. |
