Cuketové placky s čerstvým špenátem 500 g cukety Cuketu oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme 2 vejce, sůl, pepř mletý, citronovou kůru a česnek. Vše promíchame s hladkou moukou a čerstvým špenátem. Pečeme na olivovém oleji dozlatova. Na talíř klademe placky v kombinaci s hlavkovým salátem a mozarellou. Nakonec polijeme balsamikovým sirupem. |
