Jelení steak s brusinkovou omáčkou, baby karotka, restované žampioný, bramborové rosti jelení kýta nebo kotlet Jelení steak okořeníme a zprudka opečeme na pánvi. Zeleninu si prohřejeme na másle. Brusinková omáčka Brusinky orestujeme na pánví, přidáme cukr,skořici zalijeme červeným vínem a necháme ho odpařit. Následně přidáme Pomerančový džus a kůru z pomeranče a necháme vše spolu svařit. Dle potřeby zahustíme solamylem. Bramborové rosti Brambory uvaříme den předem a necháme vychladnout. Nastrouháme na hrubém struhadle, dochutíme a opékáme na pánví. |
