Švestková marmeláda s chilli švestky Na rozpáleném oleji orestujeme dozlatova cibuli, následně přidáme vypeckované švestky. Osolíme, opepříme, dále přidáme celou skořici. Vše spolu dohromady zarestujeme. To vše zasypeme cukrem a zalijeme červeným vínem. Vše spolu provaříme až do zhoustnutí. Ke konci vaření ochutíme trochou brandy, koňaku, nebo portského vína a podáváme na opečeném toastu. |
