Pečená krkovice, dušené hlávkové bílé zelí, vařený brambor Pečená krkovice Krkovici očistíme, osolíme, opepříme, vložíme rozmarýn a česnek do masa. Do pekáče vložíme krkovici spolu s cibulí a pečeme do měkka na 160 st. Průběžně podléváme černým pivem. Dušené zelí Na trošce oleje rozpustíme špek a zpěníme cibulku, přidáme na proužky nakrájené bílé zelí. Následně vše dobře osolíme, opepříme, přidáme kmín a zalijeme vodou, vaříme do měkka. Ke konci vaření dochutíme cukrem a octem. Zahustíme moukou a dle potřeby můžeme dosolit. |
