Bezlepkové bramborové placky s kyselým zelím 6 stroužků česneku Brambory oškrábeme, nastrouháme a vložíme do mísy spolešne s oloupaným a prolisovaným česnekem. Přidáme vejce, sůl, mléko, majoránku, hrachovou mouku (na zahuštení) a pepř. Vymícháme. Nakonec přidáme vyprané kysané zelí tak, aby nebylo moc kyselé. Pepře a česneku mužeme dát víc, zelí nám ostrou chuť trochu stáhne. Na kilo brambor a dvě vejce dáme půl kila zelí, ostatní ingredience podle chuti. Bramboráčky se zelím smažíme na pánvi s rozpáleným olejem. |
