Křupavý čokoládový koláč 225 g hořká čokoláda Předehřejte troubu na 180°C. Velkou kulatou formu anebo hluboký plech vymastíme máslem. Čokoládu rozpustíme společně s máslem ve vodní lázni. Vejce rozmícháme s cukrem, do toho přidáme mouku, prášek do pečiva a vanilku. Do této hmoty pomalu vmícháme čokoládovo-máslovou směs a potom zakysanou smetanu. Pečeme asi 40 minut. Ideální je, aby dortík nebyl úplně dopečený. Nejlepší je, když je trošku nedopečený – to je totiž správně šťavnatý. |
