Vařená treska s hořčičnou omáčkou, pečená řepa, rozmarýnové brambory treska filé Očištěné filé z tresky osolíme, opepříme a dáme vařit do tzv. rybí várky, kterou jsme si připravily z vody, bílého vína, nového koření, celého pepře a bobkového listu vína a cibule. Vaříme do měkka. Očištěnou červenou řepu nakrájíme na silnější kolečka, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem. Pečeme do měkka ve vyhřáté troubě. Brambory oloupeme nakrájíme na silnější kolečka, okořeníme solí, rozmarýnem a česnek. Dáme na plech, který jsme lehce vymazali olivovým olejem a pečeme v troubě na 160 stupňů do měkka. Hořčičná omáčka |
