Pomalu grilovaná žebra s BBQ omáčkou 1,5 kg vepřových žeber BBQ omáčka Na oleji opečeme krájený česnek a cibuli, přidáme rajčatový protlak, zalijeme vodou, ochutíme divokým kořením a osolíme. Do připravené směsi vložíme nasekaná žebra a asi 30–45 minut vaříme. Poté je odstavíme a necháme do druhého dne ve šťávě odležet. Druhý den žebra vyjmeme, pečeme na grilu a potíráme svařenou BBQ omáčkou. Tu si připravíme z medu, protlaku, lisovaného česneku, barevného pepře, koření a olivového oleje. |
