Dobré ráno

Grilované mango s chilli a zakysanou smetanou - 4 porce

4 manga
sůl mořská
pepř růžový
olivový olej extra virgin
1 limetka
4 cl třtinového rumu/whisky
100 ml zakysané smetany
1-2 chilli papričky čerstvé
hrstka čerstvého koriandru

Plátky manga z obou stran ochuťte solí, pepřem a zastříkněte lehce olivovým olejem. Na pohaslém grilu pečte asi 1–2 minuty z obou stran. Poté podávejte zastříknuté šťávou z li­mety, ozdobené zakysanou smetanou, posypané najemno nakrájenými chilli papričkami a mezi prsty natrhaným koriandrem.

všechny recepty