Rybí kroketa 60 g kousků pstruha Ocasní kousky pstruha zbavíme kůže, nakrájíme na menší kousky, které dáme do mixéru. Přidáme žloutek, smetanu, sůl a vše rozmixujeme. Takto připravenou hmotu dáme do misky, přidáme na malé kostičky nakrájený toastový chléb, našlehaný bílek a namleté lískové ořechy. Takto připravenou směs ochutíme soli a pepřem, vše zlehka zamícháme a tvarujeme krokety. Připravené krokety smažíme v oleji do zlatova. |
