Hermelínový hamburger pečený na grilu hermelín Hermelín rozkrojíme na polovinu, mírně zalijeme olivovým olejem a okořeníme solí, bílým pepřem a nakonec přidáme bazalkové pesto. Zvlášť si pomeleme hovězí zadní najemno, přidáme sůl, pepř a kečup. Přidáme studenou vodu (podle potřeby) a vše dobře vymícháme do lesklé pěny. Pečeme na grilu při 180 stupních po dobu 7 minut. Položíme půlku hermelínu, na to dáme opečené maso a přikryjeme druhou půlkou. Nakonec přidáme brusinkový přeliv. |
