Ječné kroupy s tempehem a picles 200 g ječných krup Ve studené vodě vaříme opláchnuté kroupy, osolíme, přidáme kapku olivového oleje a lžičku bujónu. Do mísy vsypeme vařené kroupy, promícháme je se lžící olivového oleje, solí, saturejkou, bazalkou a česnekem. Cibuli nasekáme a necháme zezlátnout na olivovém, přidáme na kostičky nakrájený celer a pár minut mírně restujeme, ale jen krátce, aby zůstal křupavý. Pak přidáme na kousky nakrájený tempeh. Promícháme s kroupami. Do hotového jídla vmícháme pickles. |
