Grilované ovocné špízy se zázvorovými sušenkami a rumovým sirupem - 4 porce 400 g ovoce (jahody, ananas, fíky, jablka…) Ovoce nakrájíme na kostky cca 2x2 cm. Napícháme na špejle. V hrnci zkaramelizujeme třtinový cukr, přidáme stejné množství vody, rum a med a svaříme na polovinu objemu společně z chilli papričkou až nám sirup zhoustne. Pak chilli vyjmeme. Poté ovoce opečeme na pánvi nebo na grilu. Pokapeme sirupem. Špízy můžeme namáčet v rozdrcených zázvorových sušenkách. |
