Krůtí stehno pečené s krutóny s římským salátem a parmazánem 1 větší krůtí stehno Krůtí stehno prošpikujeme bylinkovým máslem a podlité bílým vínem pečeme při 160 st. asi 40 min. Pokrájené pečivo na kostky velikosti 2x2 cm přidáme ke stehnu a dopékáme ještě 10 min. Krutóny do sebe nasají veškerý výpek ze stehna. Maso nechejte zchladnout a natrhejte na kousky. Římský salát natrháme na kousky a smícháme s malým salátky a masem. Vše promícháme s jednou výše uvedenou zálivkou. Nakonec posypeme upečenými krutóny a hoblinami parmazánu. |
