Pečený losos v papilotě s chřestem a marinovaným zázvorem - 4 porce 400 g lososa Očištěný chřest zblanšírujeme a dáme na papilotu. Na chřest položíme steak z lososa, kerého jsme zbavili šupin a nakrojili na tři kousky a osolili a opepřili. Mrkev, pórek, šalotku, marinovaný zázvor, cukrový hrášek pokrájíme na julinne a dáme na lososa vše lehce zakápneme sezamovým olejem a zabalíme vše do papiloty, jako poštovní obálku a celé pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů cca 10 minut. |
