Čokoládový krém ganache se smetanovou čepicí s praženými macadamovými ořechy - 4 porce 200 g smetana 31 % V malém kastrolku na středním ohni přivedeme smetanu do úplného varu. Přidáme čokoládu a cukr. Pomocí metly mícháme směs, až je hladká a vytvoří kompaktní krém. Ořechy opékáme v troubě na 120 stupňů dozlatova cca 25 minut. Malé množství smetany našleháme do hustého krému a společně s praženými ořechy ozdobíme náš čokoládový krém. |
