Tartar z vodního melounu s toustem z pražského koláče a římským salátem - 4 porce 4 ks pražského koláče (vánočkové těsto) Vodní meloun vypeckujeme a nakrájíme na drobnější kostičky. Dáme do cedníku okapat, přendáme do misky a ochutíme mangovým pyré, a na juliene nakrájenou mátou. Z koláče nakrojíme toust a opečeme na másle do zlatova. Na křupavý toust naklademe tartar, ozdobíme. Římský salát, nejlépe světlý, nasládlý vnitřek opláchneme a obalíme v třtinovém cukru. Podáváme. |
