Salát s játry a malinovou zálivkou 1/2 kg jater Játra očistíme a připravíme si salát s cherry rajčátky a dalšími ingrediencemi dle vlastních chutí. Maliny důkladně rozmixujeme, přecedíme přes jemné síto, přidáme ocet, koření, olivový olej a promícháme. Játra smažíme v rozpáleném oleji tak, aby zůstala ve středu mírně růžová; přebytečný olej po smažení odsajeme přes papír. Na talířek naložíme salát, játra a polijeme malinovou omáčkou. Můžete eventuálně posypat hrubou solí nebo parmazánem. |
